Catalana CAL ROVIRA
7,00 €Precio
Impuesto incluido |
INGREDIENTES
Carne magra de cerdo (hombro y muslo), tocino, tripa natural, sal y pimienta negra.
ELEBORACIÓN
Se pican las carnes a temperatura muy fría (0-2ºC) junto con el tocino, se mezclan y se añade sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea. Se embuten en tripa lisa y se hierven en la caldera durante 60 minutos a una temperatura de 85ºC hasta obtener un producto con un sabor suave y una textura muy comívula. Una vez cocido, se coloca en bandejas, se enfría y se conserva en el cuarto frigorífico hasta el momento de su expedición. La catalana embutido sin lactosa ni gluten ni ningún otro alérgeno.
CONSERVACIÓN
Conservar en refrigeración o conservar en +4ºC.