Hervor de lengua negro
10,00 €Precio
Impuesto incluido |
INGREDIENTES
Recorte de hombro y panceta, tocino, mejillas, asaduras, caretas, papada, dados de riñón, de careta y de tocino del cuello, lengua, tripa natural, sal y pimienta negra.
ELEBORACIÓN
Se elabora con la mezcla de una parte de carne picada cruda con panceta, asaduras, caretas y dados de riñón, de careta y de tocino del cuello, todo previamente cocido en la caldera. caldera para ser hervido durante 2 horas y 45 minutos a una temperatura de 85ºC. Una vez cocido el producto, se coloca en bandejas, se enfría y se conserva en la cámara frigorífica hasta el momento de su expedición.
CONSERVACIÓN
Conservar en refrigeración o conservar en +4ºC.